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摘要：为确保稻田综合种养稻蟹模式能够更好运用到实践当中，本文详细介绍此种模式的生态学原理，提出技术应用要点，不但可以取得比较好的经济效益，而且能够减少农药和化肥的投入，保护环境，取得较好的生态效益，推动我国农业朝生态有机持续发展，以期为相关工作人员提供一定帮助与借鉴。

关键词：稻田综合种养稻蟹模式；生态学原理；施肥；用药；防逃

引言：

稻田综合种养稻蟹模式具有高效性，其前提是不改变农田种植水稻的属性，适宜设置田间沟系，防逃设施，田间沟系动土面积不超出土地总面积10%，水稻亩产不低于500千克，可更好利用水稻田间浅沟、植株行间水体与进排水沟的水体空间，放养一定数量的大闸蟹，真正实现“一水两用、一田双收”目标。为保证此种综合种植模式获得更好运用，本文以大闸蟹为例，主要介绍稻蟹模式的生态学原理和技术要点，内容如下。

1生态学原理

稻田综合种养稻蟹模式，从生态学角度来讲，能够形成一种良性的物质循环与能量流动，水稻利用光合作用可以吸收太阳能，将无机物质及时转化成有机物质，为蟹类提供和吸引良好食物来源，蟹类在生活、生长期间所产生的排泄物、脱壳残肢，以及尸体，经过微生物分解之后，又能够转化成水稻生长所需各类营养物质，被植株所吸收，此种物质循环与能量流动，让稻田综合种养稻蟹模式在生态学层面实现高度互利共生、自给自足[1]。

稻田综合种养稻蟹模式生态学原理，不但体现在稻蟹间共生互利关系层面，而且可以更为深入展示出现代生态农业可持续发展理念，在此模式当中，水稻和蟹互相依存，形成一种较为微妙的生态平衡，对水稻健康生长起到促进作用，同时，能够为蟹类提供稳定的生长环境。稻田能够为蟹类提供较为丰富的食物来源，以及更加安全的栖息地，水稻在生长期间根系四周的微生物群落及昆虫，可以为蟹类提供更加丰富的饵料，稻田浅水环境还可以为蟹类提供适量的氧气，以及适宜温度，确保蟹类在此环境当中健康成长，而蟹类在稻田当中的活动，也可以对水稻生长带来积极影响，蟹类觅食期间，通常会翻耕土壤，让土质更加疏松，促进水稻根系快速生长，促进养分吸收，蟹类还可以捕食稻田当中的害虫，降低病虫害发生概率，蟹类的活动，也可及时清理稻株残病叶和杂草，改善通风环境，降低纹枯病、稻温等病的发生，提升水稻品质与产量[2]。

2技术要点

2.1合理选择地块

在选择地块的过程当中，需从以下层面入手，具体见图一。

第一，综合考虑水源条件，水源作为稻田综合种养稻蟹模式当中的重要因素，地块要选择靠近河流与山塘水库等水源点，或者具备健全灌溉系统的区域，水源要保持稳定充足，并且水质要清澈，无任何污染，由此能够保证水稻与蟹类均能够获得稳定的生活环境[3]。

第二，考虑土壤条件，土壤作为水稻与蟹类生长的重要基础，应该选择土壤较为肥沃与疏松，并且保水性较强、排水效果比较好的土壤，此类土壤不但能够确保水稻根系稳定发育，而且可以为蟹类提供一定氧气，土壤pH值一般在6.5到7.5之间，由此可确保水稻与蟹类健康生长。

第三，考虑地形条件，地形条件对稻田综合种养殖模式影响较大，应该尽量选取地势较为平坦、坡度比较小、水旱无优的区域，由此能够为稻田灌溉与排水提供便利，尽可能避免选取低洼区域，防止雨季山洪淹没或积水过多而对水稻与蟹类带来负面影响。

第四，考虑生态环境，一个稳定的生态环境是此种模式成功的关键，在地块四周需要具备丰富的植被，提供稳定的生态屏障，满足生物多样性需求，禁止避免选取靠近工业污染区域或者农药使用较为频繁的区域，减小对水稻与蟹类带来的潜在危害。

第五，因大闸蟹是生鲜产品，考虑交通条件，地块尽可能选择交通较为便利的区域，确保物资运输及时，满足产品销售需求。另外，大闸蟹喜欢安静，还要尽量避免交通噪音与尾气污染。

2.2建设田间工程

针对田间道路和灌溉系统进行优化。为提升田间作业效率，实现水资源的高效利用，在稻田区内部需要建设科学的道路与灌溉系统。田间道路要布局合理，保证农业机械可以顺利下田工作，同时，尽可能减小对稻田带来的不必要破坏，在建设灌溉系统的过程当中，要结合稻田地形，以及农作物蓄水量进行优化设计，提升节水灌溉效果[4]。

建设蟹沟与蟹槽，蟹沟作为稻蟹共生模式当中的重要组成部分，其不但能够为大闸蟹提供栖息地，而且是水稻根系生长的核心场所，在开挖蟹沟的过程当中，需要严格控制沟宽与沟深，保证沟宽适中，沟深符合要求，在为大闸蟹提供一定活动空间的同时，确保水稻根系能够正常生长，还要在蟹沟内部正确设置蟹槽，为大闸蟹提供一个稳定的栖息与繁殖环境。

2.3施肥与用药

在施肥期间，除施加传统的基肥之外，还需要适当引入生态肥料，例如，利用稻秆与蟹壳等废弃物，实施堆肥处理，将其制作成有机肥料，可以更好改善土壤结构，提升土壤肥力，为土壤提供更好的营养来源，在施肥期间，还要重点考虑稻蟹生长周期以及其营养需求，制定完善的施肥计划，保证稻蟹能够在不同生长阶段均可以获得充足营养。

在用药层面，需要重点强调生态防治理念，对于稻田当中较为常见的病虫害，比如稻飞虱与稻纵卷叶螟等等，可采取生物农药或者低毒农药加以防治，通过使用这些农药，不但可以更好控制病虫害的出现，而且能够减小对稻蟹，以及外界环境带来的危害，还要全面利用稻蟹共生的生态优势，引入天敌或者调整农作物布局等生态防治方法，建立稻田生态平衡，提升稻田自我调节能力[5]。

另外，还要特别关注施药技术的改进情况，在施药过程当中优先选择生物农药，合理选择施药时机与方法，避免药物对水稻带来严重伤害，比如，在施药之前，需要将稻田当中的水位降低至一定高度，减小药物对蟹类带来的影响，在施药环节，还需采取喷雾等低毒、低残留方式，不断提升药物利用效率，进而取得比较好的防治效果。

2.4做好防逃工作

针对防逃墙或防逃围栏的建设，需重点考虑其稳固性及经济性，除使用钙塑板与塑料薄膜等传统材料之外，还可以应用更加环保与耐用的新型材料，比如铝皮板和石棉瓦等。

在设置防逃墙的过程当中，还要结合稻田具体情况，加强优化布局，针对面积比较大、形状不规则的稻田，可采取分段设置防逃墙的方法，有效减少材料消耗，降低施工难度，同时，在防逃墙拐角处与进出口位置，还要加强防护，比如，适当增加防逃墙或围栏的高度，避免大闸蟹能够从薄弱点位置逃脱。

除此之外，为了更好提升防逃效果，还需采用一系列辅助措施，比如在稻田周围正确设置警示标志与宣传标语，提醒人们注意稻田生态系统的保护，在防逃设施四周，也可以种植带刺植物或设置物理障碍物，进一步增加大闸蟹逃脱难度，按时对防逃设施进行检验与维修，保证其完好无损，能够正常运行[6]。

2.5科学选择水稻品种

在稻田综合种养稻蟹模式当中，除特别关注稻田基本条件以及养殖模式之外，合理选择水稻品种也至关重要，在选取水稻品种的过程当中，需要全面考虑抗倒伏性、耐淹性、抗病性及耐虫性等，保证水稻和蟹类能够和谐共生，实现水稻优质高产与蟹类的健康生长。

首先，要对当地气候环境与生态条件进行全面分析，正确选址，并选取适宜的水稻品种，不同品种的水稻，其对温度与光照以及水分病虫等有不同适应性，因稻蟹模式需为蟹保水，水稻长期处于高水位灌溉状况，晒田受到限制，为保护蟹类，农药防治病虫受到限制。所以在选取水稻品种的过程当中，尽可能选择适应当地气候环境、生长周期适宜，病虫害发生率低，耐淹性与抗虫性好的品种，提升产量与品质。

其次，还要重点考虑水稻品种和蟹类之间的相容性，在稻蟹综合养殖模式当中，水稻与蟹类间存在互利共生关系，水稻可以为蟹类提供稳定的生长环境与食物来源，蟹类能够帮助水稻疏松土壤，快速捕食害虫，促进水稻植株的生长，故需要选取根系较为发达、叶片较为茂盛的水稻品种，为蟹类生长提供良好的栖息空间与食物来源，还要特别关注水稻品种抗倒伏能力，避免因为倒伏而影响水稻产量。

最后，还要特别考虑外界市场需求与经济效益，在选取水稻品种期间，需要全面了解当地市场发展需求与价格趋势，特别是蟹田米定位为生态产品，卖价较高，一定要选取受消费者欢迎、口高较好的水稻品种，在确保水稻产量的同时，提升经济效益[7]。另外，还要选择适合的生育期与播种期，确保大闸蟹能在中秋价高时上市。

此外，还需正确投放蟹苗，具体见图二。

2.6加强田间管理

在田间管理过程当中，需要从以下几个方面入手：

第一，加强水位管理，结合稻蟹共生系统运行现状能够得知，做好水位管理工作至关重要，要结合水稻生长阶段以及大闸蟹养殖需求，正确调节田间水位，例如，在水稻生长的初期，需要保持浅水层，由此可促进水稻植株扎根与生长，伴随水稻植株的不断生长，可以逐渐加深水层，有效满足大闸蟹生长需求，与此同时，要特别注意水位不宜过深，避免影响水稻光合作用与呼吸作用[8]。

第二，做好水质管理工作，水质好坏情况会对稻蟹共生系统的稳定性以及产量带来直接影响，故需要定期检验水质，保证水质，满足稻蟹生长需求，在养殖期间需定期换水，确保水质清新，还要特别控制水中的氨氮与硫化物等有害物质含量，避免对水稻带来严重危害。

第三，加强病虫害管理，病虫害作为稻蟹共生系统当中的常见问题，需采用综合防治措施，例如选取抗病抗虫的水稻品种，正确施肥、合理用药等等，一旦发现病虫害，要马上采取防治措施防止，避免病虫害进一步扩散与蔓延。

第四，加强饲料管理，大闸蟹饲料来源主要是稻田当中的杂草昆虫，以及人工投喂饲料，故要结合大闸蟹生长需求，以及摄食习惯，正确投喂饲料，要注意的是饲料质量与种类需要符合要求，不能投喂过期或者变质的饲料，避免对大闸蟹带来严重危害。

2.7科学投喂

大闸蟹投喂时间要结合其生长阶段，以及外界天气情况来确定，通常情况下，春季与秋季是大闸蟹生长高峰期，此时需要适当增加投喂量，在夏季高温时间，大闸蟹的食欲逐渐减弱，可以适当减少投喂量，投喂量要结合大闸蟹数量与体重，以及其活动情况与吃食情况进行有效计算，投喂量需要占据大闸蟹总体重的3%—5%之间，在投喂期间，还需要定时定点投喂，严禁浪费，避免污染水质。

大闸蟹饵料种类尽量多样化，可满足不同生长阶段营养需求，常用饵料主要包含小鱼、小虾、螺丝与水草等等，在投喂期间，要结合大闸蟹吃食情况，及时调整饵料种类以及投喂量。投喂饵料要新鲜，不能发生霉变与污染，针对配合饲料要选取品质优良、营养较为均衡的产品，与此同时，饵料的保存与运输要避免受潮发霉，避免污染。

2.8注意事项

第一，做好日常巡查工作，日常巡查作为稻田综合种养稻蟹综合模式当中的重要环节，通过加强巡查，可快速发现并解决稻田当中所出现的问题，促进水稻与大闸蟹能够健康生长，在巡查期间，工作人员要重点观察水稻植株的生长状况，特别是水稻的叶片颜色与株高等，一旦发现异常现象，要马上处理，同时还要检验大闸蟹的活动情况，仔细观察大闸蟹摄食行为是否正常，一旦发现异常，要正确处理。

第二，加强收获和销售，待水稻与大闸蟹达到收获的标准之后，需要立即进行收获与销售，结合水稻与植株生长情况，可以得知要选取最佳的收获时间，通常情况下，水稻在每年的九月中下旬收获，大闸蟹要结合外界市场需求与规格大小，做到适时捕捞，销售期间要严格遵守有关法律法规与市场规则，保证产品质量与价格公正合理，还要有效拓展销售渠道，提升产品市场竞争能力，在水稻收获过程中，需对大闸蟹的生活环境加以保护，避免对大闸蟹带来干扰，在收获大闸蟹期间，需要采取科学的捕捞方法，避免对大闸蟹带来伤害。

3结语：

综合上述分析可以得知，本文主要分析稻田综合种养稻蟹模式生态学原理和技术要点，不但可以提高经济效益，而且在生态环境保护和资源高效利用，以及农业的可持续发展层面展现显著优势，促进生态系统良性循环，通过合理选择水稻品种、科学投喂、做好防逃工作、加强田间管理等等，不但可以提高稻田综合种养模式的应用效果，而且能够减少环境污染，实现资源的高效化利用，获得较好效果，因此，可以为相关工作人员提供一定帮助和借鉴。

参考文献：

[1]陈柏秀，王慧茹，钱华.几种稻田生态立体种养模式简介及技术浅析[J].科学养鱼，2021，（11）：14-15.

[2]刘宇，曹锦滔，陈佳琪，等.稻田生态种养对土壤性质影响研究进展[J].环境生态学，2021，3（12）：34-37.

[3]陈晓云，孙文涛，于凤泉，等.稻蟹生态种养模式对稻田土壤肥力及生产效益的影响[J].土壤通报，2021，52（05）：1165-1172.

[4]董立强，张睿，张悦，等.辽宁滨海稻区稻蟹种养现状、存在问题及发展策略[J].中国稻米，2021，27（05）：126-128+133.

[5]王明.通河县稻渔综合种养技术模式探讨[J].黑龙江水产，2020，39（06）：16-18.

[6]马亮，董立强，田春晖，等.稻蟹生态种养产出量及经济效益试验研究[J].中国农业资源与区划，2020，41（11）：38-48.

[7]崔荣阳，刘宏斌，毛昆明，等.洱海流域稻田综合种养对田面水氮素和水稻产量的影响[J].中国土壤与肥料，2020，（01）：127-134.

[8]陈玥，牛世伟，邹晓锦，等.稻蟹联合种养对稻田生态环境的影响[J].辽宁农业科学，2018，（03）：30-34.

作者简介：李明塔（1975.7）男，苗族，湖南沅陵，大专，农艺师，主要从事植物保护方向工作